首页 > 新闻中心 > 聊城新闻 > 聊城社会

堂食开放首日,运行情况咋样?记者跟随东昌府区市场监管局执法人员探访餐饮机构

  全媒体记者 陈金路 通讯员 赵炎

  3月23日是东昌府区餐饮业开放堂食首日,聊城晚报全媒体记者跟随东昌府区市场监管局执法人员探访餐饮机构,查看准备情况、规范程度以及运行情况。

  这个小店餐位中间设置有透明玻璃钢挡板

  3月23日上午11时10分许,执法人员首先来到城区健康路一家名为“弓长记”的糁汤白吉馍店。这个店不大,总共有10余张长条桌。小店门口贴着《餐饮单位分餐制堂食经营承诺书》和《消毒记录表》,店门玻璃上贴着“本店已消毒、请佩戴口罩、排队间距1.5米”的提示。店内收拾得非常干净,门内侧放着酒精、84消毒液等。

  让人眼前一亮的是,这个小店每个长条桌是两个餐位,相距1米多,两个餐位中间设置了一块透明的玻璃钢挡板,上面贴有“就餐前后佩戴口罩、谢谢合作”字样,这也让执法人员感到新奇。

  “设挡板进行物理分割的目的是避免两个餐位的客人吃饭、说话时飞沫飞溅。”店老板赵友亮告诉执法人员,小店采用“分餐位上”模式、“分餐公勺”模式、“分餐自取”模式等,顾客进店需测量体温,并登记姓名和联系方式,除进餐时间外,用餐人员全程戴口罩。

  该店售卖窗口也贴有“本店已消毒,请佩戴口罩”“排队间距1.5米”提示语。

  东昌府区市场监管局餐饮科科长孙同元表示,小店以后需要将消毒时间写清楚,每天两次要精确到几点几分。写着消毒,没消毒不行,执法人员会调取监控。因为普通百姓还是光顾小店用餐的多。总体上来看,这个小店做得相当规范。

  “美食城”里制订用餐人员可追溯制度

  随后,聊城晚报全媒体记者随执法人员来到金鼎购物中心。在金鼎购物中心负一楼“金鼎美食城”,记者发现,餐厅内长条桌一字排开,环境非常干净,一位中年女士正在用餐。

  在开放透明的厨房前,记者发现了贴有“请自觉一人一桌”“请自觉排队1米以上”的提示语。当执法人员发现《餐饮单位分餐制堂食经营承诺书》贴在柱子后面时,执法人员责令工作人员立即将“承诺书”贴到醒目位置。

  “金鼎美食城”负责人告诉记者,疫情对餐饮业冲击厉害,既然复工了,店方会严格执行“东昌府区餐饮业新冠肺炎疫情防控期间复工指南”,按标准去做,员工每天进入经营场所(工作区域)前,安排专门人员检测体温,体温正常方可入内工作,并进行洗手消毒。员工上岗必须全程佩戴口罩,保持勤洗手、多饮水,坚持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照“七步法”严格洗手。就餐严格保持1.5米间距以上,避免集中扎堆就餐。在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报,正确宣传引导告知所有进店顾客需配合和注意的事项。做好用餐人员管理,顾客进店时须测量体温,除就餐时间外,用餐人员全程佩戴口罩,并制订了用餐人员可追溯制度。

  孙同元表示,3月23日,是东昌府区餐饮行业开放堂食首日,抽查这一大一小两个店的目的是,查看每个店将《东昌府区餐饮业新冠肺炎疫情防控期间复工指南》的要求落实得怎么样,店主落实承诺制如何,查看进店测体温、饭店是否在醒目位置张贴承诺书、是否配备防疫消毒物资、就餐场所是否提示一人一桌、就餐相隔安全距离等。总体来看,两个餐饮机构均较规范,符合复工要求。

  来源于聊城日报、聊城晚报、聊城新闻网的原创作品,转载请注明出处和原创作者。

请关注:
分享到:

安装掌中聊城手机客户端今日聊城


城市地理经济生活人文历史聊城百科


新闻原创会客厅民生聊城网视

版权与免责声明:聊城新闻网是聊城报业传媒集团所属《聊城日报》、《聊城晚报》刊登新闻及其他作品的唯一授权使用单位,上述作品电子版的版权均为聊城新闻网所有,严禁任何网站擅自转载或盗用。任何网站转载聊城新闻网作品,需事先征得本网书面授权,并注明“来源:聊城新闻网,作者□□□”等字样。

H5图解动漫海报全景本网出品