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记者探访大型农批市场 看聊城如何严把蔬果安全“检验关”

 

快检员正在抽取快检蔬菜样本。

 

检验员正在快检蔬菜。

 

检验员正在检测送检香蕉的农残情况。

 

工作人员正在查看入场蔬菜的手续。本版图片均由陈金路拍摄

  本报记者 陈金路

  4月30日,山东省明确,各市的食用农批市场必须将驻场监管制度、“快检+互联网”制度、定量监督抽检制度、扫码追溯制度、半年检查制度等五项制度落实到位,保证百姓舌尖上的安全。近日,记者到号称聊城“菜篮子”“果盘子”的周公河农贸城、亚太农都水果市场进行了探访,那么多来自天南地北的蔬果如何保障食品安全?跟随记者来看看吧!

  进入市场要有“产地证明”和“食用农产品合格证”

  6月9日,记者来到亚太农都水果市场入场门口,发现墙上的“食品快速检测结果公示栏”上,贴有6月8日的一张《农药残留检测报告》,30户商户的姓名、摊位号、样品名称、检验时间、检测项目以及检测结果一应俱全。其中,商户宋义虎销售的火龙果,6月8日9时33分检测的农残结果为阴性;商户苏飞销售的荔枝,6月8日9时33分检测的农残结果为阴性……

  “现在主要检测的是香蕉的农药残留量,这些天没有检出有问题的水果。”6月9日上午,亚太农都水果市场入场检验室内,检验员朱永永正在检测送检香蕉的农残情况。朱永永说,检验室主要承担入场送检样品和场内抽检样品。无论哪里来的水果,只要进入这个市场,进门就须出示“产地证明”和“食用农产品合格证”,没有这两个证明的一律禁止进入。仅有“产地证明”没有“食用农产品合格证”的,市场入场检验室会抽取样品现场检验,20分钟检验结果出来后,产品合格才允许入场。

  随后,记者来到周公河农贸城,一辆辆运送蔬菜的大卡车正在门口等待入场。在门岗值班室,送菜人员曹清华把拉来的茄子“产地证明”“食用农产品合格证”和营业执照交给工作人员,随后工作人员扫描上传至“山东菜场App”,完成入场手续。工作人员办公桌上的“周公河农贸城蔬菜市场入场抽样记录表”显示,样品编号、蔬菜名称、商户名称、电话、身份证号等都被记录在案。

  在农贸城内,每个商户在醒目位置均放置了一个“食用农产品经营者信息公示牌”,上面有商户信息,还有“追溯二维码”。扫描“追溯二维码”后,立刻显示出商户的店铺名称、摊位号、产品品种以及产地信息、商户联系方式等。市场工作人员告诉记者,这是刚刚实施的食品安全监督管理“五项制度”其中的一项,现在市场内319户商户全有“追溯二维码”。

  检测实时影像和数据通过摄像头传到省市大数据平台

  记者到周公河农贸城和亚太农都水果市场探访,在市场内时常能看到穿着特殊马甲的工作人员正在抽取样品。入场检验室内,《市场投诉处理制度》《食品安全事故应急处置方案》《不合格食用农产品处置及退市制度》等牌子挂在墙上,非常醒目。

  聊城开发区物流园市场监管所所长桑纳新介绍说,周公河农贸城主营各类季节蔬菜及反季节蔬菜,日交易量2000余吨,服务聊城各县(市、区)并辐射北京、河北、河南等周边地区。市区的农贸市场、超市、饭店等处的蔬菜大多来自这里,可谓聊城的“菜篮子”;亚太农都水果市场主营各类国产季节性水果及国外进口精品水果,日交易量1000余吨,服务聊城各县(市、区)并辐射东北、西北、华北等地,聊城大街小巷、超市、商场出售的水果大都来自这个市场,是名副其实的聊城“果盘子”。

  两个市场的检验室,每天每批次的检测实时影像和检测数据都会通过两个摄像头传到省市大数据平台。从5月初开始,市场监管所明确了7名驻场监管人员。这7名驻场监管人员就在市场上班,负责市场的监督检测、巡查,发现问题立即处置。对于韭菜、芹菜等高风险的农产品,进场时即便有合格证,也须再次进行快检,检测合格后才能入场销售。

  记者发现,聊城城区的交运大市场,也配备了2名驻场监管人员,负责监督检查、参与监督抽检抽样,实现了快检数据实时上传互联网平台的目标。同时,茌平区在农产品批发市场设置了入场查验办公室,对入场销售的所有食用农产品进行入场前查验。

  中心城区农贸市场分为三级 新建的农贸市场食安有标准

  聊城市商务和投资促进局相关负责人谈及市中心城区农贸市场规划情况时说,市中心城区农贸市场划分为三级,分别是农贸级批发市场、街道级农贸市场和社区级菜市场。根据市政府对农贸市场近期规划的批复,市中心城区(不包含茌平区)规划农贸批发市场2处,街道级农贸市场11处,社区菜市场133处。2处农贸批发市场分别是城西、城东农贸批发市场,分别规划在侯营镇和许营镇。街道级农贸市场11处,其中东昌府区有8处,分别是侯营镇农贸市场、新区街道农贸市场、古楼街道站北农贸市场、古楼街道农贸市场、柳园街道农贸市场、柳园街道交运大市场、嘉明开发区农贸市场、凤凰工业园农贸市场。开发区计划提升改造1处街道级农贸市场——东城街道农贸市场。高新区新建1处九州街道农贸市场。度假区正在建设1处湖西街道农贸市场。

  市场监管部门对新建改建农贸市场提出了食用农产品质量安全检测标准,对一至五星级农贸市场农产品检测频次、覆盖面分层界定、分类实施。

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【责任编辑:庞玉伟】