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一粒大豆的升值之旅

  一粒大豆,能做成什么?

  许多人会脱口而出:豆油、豆粕。

  然而在莘县莘亭街道,一粒小小的大豆在一座座工厂车间里辗转加工,变身大豆蛋白、变身休闲小零食、变身可溶性大豆多糖……体验着多种转变。

  大豆的多样归宿得益于莘县莘亭街道围绕龙头企业延伸产业链条,打造产业集群的措施。近年来,莘亭街道围绕山东嘉华保健品股份有限公司逐渐形成了相辅相成的经济模式,不仅提高了农民和企业的收入,还通过变废为宝,提高了环境效益和社会效益。

  “我们的研发走在了国内同行的前列,并获得了省级高新技术企业证书”。山东嘉华保健品股份有限公司的监控室里,员工正在对生产过程实行全程监测,确保各生产环节安全、有序进行。

  近几年,国产大豆陷于“减产、低价值”等困局,行业无法实现突破。为此,新嘉华集团坚持不懈地进行大豆蛋白高端产品的研究,深入发掘产业链纵向延伸,不仅可将大豆通过压榨、精炼成精制油,还利用大豆压榨的副产品开发出了具有高附加值的蛋白类等相关产品。为了进一步提高大豆蛋白的品质,集团正与东北农业大学合作培育高蛋白的大豆品种。

  “现在,休闲零食正在逐渐成为百姓日常的必需消费品。”莘亭街道人大工委主任赵洪全告诉记者,街道积极延伸大豆产业链,培育新动能,其中,利盛达休闲食品就是最为突出的一个项目。

  “该项目是豆制品产业的一个延伸,也是对新嘉华的有益补充。”当前,休闲食品逐渐成为食品行业的主力军。目前,我国休闲食品销售量已超过290亿元。利盛达主要从事速冻餐饮食材及休闲食品的制造,产品包括肉类调理品系列、豆制品系列、油炸系列、切片系列、烤肠、休闲食品等。而产品原料主要包括大豆蛋白,依托新嘉华集团,该项目原料供应不成问题。

  项目实施后,通过食品行业带动上游原料业和下游服务业的发展,既为自身增加效益,又给其他行业带来了无限生机,且本产品为节能环保产品,对于促进生态环境、绿色生产发展有重要的意义。

  “单个企业是黄豆,但串起来就是珍珠了。”在莘亭街道,一粒大豆经过一次次的蜕变和转身,实现了一粒大豆最大的价值,实现了大豆产业“吃干榨尽”的模式。聊城日报全媒体记者 于伯平 通讯员 王齐

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