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陪餐制来了 校长和孩子共进午餐都聊啥

  3月19日,教育部等三部委发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,从4月1日开始执行。《规定》要求,中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

  校长如何陪餐,学生有何反应?4月1日中午,记者探访了聊城六中午餐校长陪餐情况,一起来看看。

  校长与10名学生

  共进午餐并送去鼓励

  4月1日中午,葛云震、刘广鹏、于文雪、李文静等10名同学,和校长荣霞一起共进午餐。

  当天中午,与校长一同用餐的10名学生,来自初三的各个班级。他们是上周学情调研考试中,年级成绩进步最大的前10名学生。

  因为不同班,10位同学大都互不相识。所以,开饭前,大家进行了一个简短的自我介绍。

  当于文雪介绍说自己来自2班时,荣校长问道:“都说张老师的声音很好听,你们有同感吗?”一句话让气氛立马变得轻松了许多。

  葛云震来自14班,这次考试,进步了219个名次,是全年级进步最大的学生。

  校长问他,这次考试怎么进步这么大?“以前是没好好学习,现在知道学习了。”葛云震说,因为快中考了,再不学习就真的落后了。

  葛云震说,他是走读生,不住校,晚上在家自己安排学习时间。下午放学后,他到家就开始写作业。晚上9点多完成作业,哪科有不会的地方就再看看。

  “你们马上就初中毕业了,还有70多天就要参加中考了。以你们现在的势头,考高中没有问题。”荣校长说,她和年级进步最大的孩子一块儿吃顿饭,也是为给孩子们鼓鼓劲儿。

  吃饭时,荣校长告诉学生们,现在,他们要学会扬长补短,而不是扬长避短。哪个学科弱一些,就先把最基本的基础知识掌握好,这一点必须做好。

  “很难的,现在不好学了。但把最基础的学好,得分就能拿到80%。”荣校长说,现在老师出题,都是以中考的模式出题,难度与中考也是大体相当的。这10名学生,有的单科成绩,都考得很不错。

  荣校长说,她当班主任的时候,就常和自己的学生说,开始时,要把原来的知识通过复习串联起来,把知识先变厚;最后冲刺的时候,是把所有的知识总结出规律,把书变薄。

  为鼓励孩子们,周末校长还给每位同学都准备了一份礼物,是老师精心挑选的一本书。

  “你所以为的巧合,都是拼命努力的结果。”荣霞说,这是写在书的封面上的一句话,希望孩子们都能记住这句话,并从中获得启发。这本书,可以在学习之余去用心看看。

  肉有点硬米饭浪费多 校长建议餐厅改进

  荣校长表示,学生的饮食安全、营养问题,一直都是学校特别关注的。

  初三2班的于文雪说,早饭有水饺、面条、泡饼等,她最喜欢的是泡饼加辣椒。还有的同学说,早餐面条是他们的最爱。

  “初三,是学习最紧张、最需要补充营养的时候,饭要多吃一点。”荣校长嘱咐学生说,肉和菜都要多吃,早饭奶、鸡蛋、粥和面食合理搭配,不要只喝面条,这样会更好一些。

  当天的午饭,菜有土豆鸡块、西葫炒肉和糖醋里脊,主食是米饭,还有免费供应的汤。

  所有的学生和老师吃的饭菜都是一样的。不但粥是免费的,米饭吃完可以再免费添加。

  午饭一开始,荣校长就叮嘱孩子们多吃饭,饭要吃完,不能浪费。

  但到最后,有几位同学的米饭还是吃不完了。“米饭盛这些,对我来说吃完都有困难。既然米饭不够了可以再去加,开始量可以盛少一点。”荣校长说,因为女生吃的比较少,都盛那么多会造成一种浪费。

  荣校长建议,盛米饭的时候,可以用大碗、小碗分两个标准来盛。

  荣校长还指出,西葫炒肉中肉不少,但学生剩的比较多。她说,因为感觉肉有点太硬,建议食堂改进一下。

  餐厅负责人解释说,西葫炒肉中的肉是过油炸的,今后会让师傅做菜时炖的时间再长一点。

  “原来,学校也由校领导陪餐,但不那么规范,不是每天每顿都有。”学校相关负责人介绍说,从上周开始,学校开始正式实行陪餐制。现在,每天的每顿饭,都有学校领导和学生一起用餐。

  据了解,陪餐制实行后,聊城六中要求每天的值班老师都必须和学生一起吃饭。

  学校相关负责人表示,学校餐厅的饭菜质量没问题,管理也比较规范。现在,校长、学校管理科的负责人和督查组的老师,都进行陪餐。

  该负责人说,在学校吃饭的学生比较多,很挤。所以,每当家长开放日,学校也都邀请家长到校监督,过来看看,品尝品尝饭菜。

  “平时,也有家长过来和孩子一起吃饭的。”该负责人说,有的家长,长期在外打工,回来有时就过来和孩子一块吃顿饭,也方便和孩子交流交流感情。

  荣校长告诉记者,现在,中午在学校吃饭的有一千二三百名学生。今年春节后,学校走读生在校吃午饭的也多了,主要是因为家长中午没时间管孩子。为此,学校把餐厅二楼利用了起来,又购置了一批新桌凳和餐具,可以容纳300多名孩子吃饭。

  荣校长解释说,现在学校餐厅是委托管理的,原来午餐费要六七元钱,现在要求餐厅把餐费下调10%,但质量要求不能下降。

  (记者 刘敏)

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